文：Lyra Liu  

来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

封面图来源：每日鲜语  

纵观2025年上半年国内乳企发布的半年报，低温鲜奶的表现尤为引人注目。多家高端鲜奶品牌实现双位数逆势增长，品类市场渗透率更攀升至41%，成为乳业市场中的“增长黑马”。

伴随低温鲜奶逐渐占据终端货架C位，高端奶成为乳品行业的新竞争焦点。赛道内卷加剧的同时，消费者对“高端鲜奶究竟好在哪”的认知需求也愈发强烈，亟需权威视角揭开品质真相。

近日，央视主持人撒贝宁携手中外权威专家，对每日鲜语发起一场深度溯源探访。在央视镜头的全程记录下，品牌从牧场养殖、生产加工到冷链运输的生产全链路得以透明呈现，为消费者解码高端鲜奶的品质密码。

自2018年创立以来，每日鲜语深耕高端鲜奶领域，已经成为业内公认的标杆品牌。此次探访，是对其品质实力的又一次权威验证。

在低温鲜奶持续走强的市场背景下，央视为何选择每日鲜语作为溯源样本？每日鲜语的“高品质鲜奶”究竟如何诞生？“好鲜奶”的新标杆，对行业究竟意味着什么？

1. 从“喝到奶”到“喝好奶”，用“七大标杆”重构高端鲜奶认知

随着品类教育的深入，低温鲜奶的价值已经被消费者广泛认知。

公开数据显示，我国低温鲜奶的渗透率从2020年的23%跃升至2024年的41%，以上海为代表的一线城市渗透率已达到84%。但整体来看，与日韩及欧美国家相比仍有较大提升空间，品类增长潜力持续释放。

鲜奶渗透率提升的背后，是消费需求的升级。《2025中国奶商指数报告》显示，我国居民奶商指数已连续五年增长，公众的喝奶意识、喝奶知识同步提升。在购买液态奶、尤其是鲜牛奶时，奶源地、营养成分等品质标签，保质期、生产日期等新鲜度指标成了消费者核心关注的重点。

这意味着消费者对鲜奶的需求从“有无”转向“优劣”。

图片来源：2025中国奶商指数

在这样的需求之下，品牌竞争焦点进一步向鲜度与品质靠拢。但对于消费者来说，品牌宣传集中在奶源、蛋白含量、新鲜度等单点优势上，但缺乏系统的品质标准支撑，普通用户难以分辨品质差异。面对琳琅满目的高端奶宣传词，消费者常陷入“不知如何选、不敢轻易信”的困境。

不同于行业内模糊的品质宣传，每日鲜语始终坚持打造“全链全维七大标杆”的高标准鲜奶，构成其卓越品质的核心。从源头，到工艺技术，再到营养指标、风味口感，一瓶“好鲜奶”的标准被拆解为“消费者可理解、可感知的选购维度，彻底打破“信息不对称”，为消费者提供了一份“选购指南”，重构高端鲜奶认知。

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2. 拆解“神鲜奶”的七大标杆，让高端鲜奶可感知、可验证、可信赖

每日鲜语的“高品质”并非口号，而是通过“源头、技术、体验”三大维度，让每一项标准都有可量化、可追溯的事实支撑。

1、从标杆牧场到标杆奶源，筑牢“神鲜级”品质根基

每日鲜语深信， “只有奶牛真正被善待，人们才能喝上高品质的鲜奶” 。

因此，每日鲜语将标杆牧场作为品质护城河。

在GAP一级认证的牧场中，每只奶牛都有着“神仙般的待遇”。它们不仅有洁净、宽敞的活动空间，更是“比人还挑食”，不同年龄段的牛配有专属餐食，精准补充营养。甚至有营养师将青贮、干草、进口苜蓿等原料科学配比，为每头奶牛定制营养均衡的TMR日粮。

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在这样的标杆牧场生活的奶牛，自然也会产出品质更优，风味更纯净的标杆奶源。

原奶在抵达工厂后，外国专家使用世界公认严格的欧盟标准对生牛乳进行了抽检。检测结果也远超预期：每日鲜语原奶的菌落总数＜1.3万CFU/mL，体细胞数＜13万个/mL，两项关键数据均大幅优于欧盟标准。

凭借这一品质，每日鲜语成为中国首款获得SGS认证、品质超越欧盟标准的鲜牛奶，为“神鲜奶”的诞生奠定了坚实的根基，更标志着中国鲜奶在国际标准中的历史性跨越。

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2、标杆速度+标杆技术，让标杆营养成为核心竞争力

“鲜”作为低温鲜奶的核心价值，怎样保留牛乳的原生营养和新鲜感，就成了每日鲜语需要面对的新课题。

首先，要有标杆速度守护最佳保鲜期。

在央视溯源镜头下，撒贝宁实时记录，从牧场挤出的生牛乳仅需24分钟就能直达工厂，与行业平均水平相比大幅减少，最大限度减少原奶在运输中的营养流失与风味变化。奶罐车全程恒温控制在2-6℃，以确保奶源时刻保持新鲜，实现新鲜闪送。

为了让全国消费者都喝上新鲜高品质鲜奶，每日鲜语在全国不同地区布局了26座标杆牧场，确保刚挤出的新鲜原奶最快可在30分钟内从牧场直达工厂。这种高效衔接的供应链体系，正展现出中国乳业在冷链效率上的“标杆速度”。

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其次，要有标杆技术“锁”住新鲜。

每日鲜语使用创新的DT脱氧锁鲜技术与巴氏杀菌工艺搭配，能在杀菌环节最大限度保留鲜奶的活性营养，进一步“锁”住新鲜。

该技术的核心在于，杀菌完成后，通过技术主动、高效地去除巴氏杀菌过程中带入的氧气及其他可能影响鲜奶风味的气体，从根本上解决传统工艺的残留氧化难题，精准突破了传统杀菌工艺的局限，真正实现从“安全杀菌”到“主动锁鲜”的跨越。

图片来源：央视网

这不只是一项获得国家专利认证的科学成果，更代表了每日鲜语对每一滴奶“鲜活、营养、纯粹”的追求，确保消费者喝到的每一口奶，都有鲜奶原生的美味。

科学的锁鲜技术不仅“锁”住了新鲜口感，更守护了标杆营养。

图片来源：每日鲜语

每日鲜语在巴氏杀菌中找到了温度和时间的平衡点，既能有效杀死有害细菌，又能保留鲜奶中的活性物质。

撒贝宁与营养专家手中的检测报告显示，每瓶每日鲜语“神鲜奶”都有效保留了6种生牛乳中珍贵的鲜活营养物质，成为真正意义上的“活的”鲜奶。

图片来源：每日鲜语

不仅有优质乳清蛋白和作为天然“防护盾”的免疫球蛋白，更有α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、乳铁蛋白、原生高钙等有助于人体正常发育的珍贵成分，为消费者提供天然、健康的保障。

3、从标杆口味到标杆责任，让高端奶更有“温度”

有了奶源和技术的保障，一瓶奶的口味究竟如何，还是要接受消费者的检验。

每日鲜语凭借奶香浓郁、无腥味的标杆口味，收获了无数消费者的喜爱。不仅是中国高端鲜奶第一品牌，更是消费者鲜奶口感喜爱度第一、销售额全国第一的高端鲜奶品牌。这些成绩的背后是每日鲜语对美味的坚守，也正因如此，每日鲜语鲜牛奶才能在社交媒体被消费者称为“神鲜奶”。

图片来源：小红书

Foodaily了解到，每日鲜语的标杆口味在国际上也得到了认可，已经连续3年荣获ITI国际美味大奖、连续4年荣获世界品质评鉴大会金奖，是一款获得国际认证的高品质产品。

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作为一个真正的标杆企业，不仅要在产品品质上领先，更要承担起对环境和社会的责任，让消费者感受到产品的“温度”。

秉承着“降能耗、控排碳、增绿植”的绿色发展理念，每日鲜语将环保责任融入产业链，让每一瓶奶的背后都有对地球的敬意：在牧场端实现粪污100%资源化利用，在社会层面推动“循环再生计划”，将PET瓶转化为实用物资回馈公众……

图片来源：每日鲜语

在每日鲜语的全链绿减碳措施下，消费者每喝一瓶每日鲜语鲜牛奶的减碳量，相当于30瓦的灯少开一小时。不仅展现出每日鲜语在可持续发展上的标杆责任，更让每一位消费者也切身参与其中，与品牌一同守护地球。

在环保之余，每日鲜语也始终用丰富的营销活动，为消费者送去温暖，创造更多精致、美好的生活体验。

连续六年打造“樱花季”IP、连续五年打造创意新年包装，让好品质代替心意，成为节日礼赠的不二之选；牵手迪士尼打造趣味包装、深耕咖啡领域，花式跨界为消费者带来新奇体验；最近几年，更是以合作伙伴身份登上世界杯、奥运会等国际舞台，进一步为每日鲜语打响知名度。

图片来源：每日鲜语

3. 从品类升级到行业自信，每日鲜语如何以中国标杆领“鲜”世界

在央视的镜头下，每日鲜语的品质逻辑被层层拆解，直观呈现在观众面前。

对于消费者来说，央视是权威媒体的象征。被他们选中的产品，经得起镜头考验，自然也有过人的实力，继而对品牌产生强认同感。

图片来源：央视网视频号

长久以来，部分消费者对国产奶存疑，普遍带有“进口奶优于国产奶”的刻板印象。与此同时，中国乳业的高端产品常以“符合国际标准”为宣传卖点，消费者也更倾向于选购进口产品。

作为国家级媒体，央视的溯源行动不仅为每日鲜语提供了权威背书，更借助卓越品牌案例，让消费者看到中国乳业的技术实力与品质把控能力，打破长期以来对国产奶的“信任壁垒”，为行业发展注入信心。

图片来源：央视网

在每日鲜语“七大标杆”推出之前，行业内高端鲜奶的竞争多集中在奶源、保质期、蛋白含量等单点维度上，内卷严重，却难有系统性的品质突破。“七大标杆”用可量化的标准、可验证的技术、可感知的体验，推动消费者从“被动接受宣传”转向“主动理解标准”，最终形成对中国品质鲜奶的消费共识。

从行业维度看，每日鲜语的“七大标杆”为乳业高端化提供了“可复制的范本”，将倒逼行业工艺、供应链升级，加速推动整个乳品行业向“高质量发展”升级。

每日鲜语在品质提升上的实践表明：中国高端鲜奶已不再只是追赶者，而是具备了成为国际标准“领跑者”的能力。“七大标杆”体系不仅为全球低温鲜奶行业提供了“中国方案”，更在消费认知、行业竞争、国际地位三个维度，重塑了中国乳业的高端化叙事逻辑，让中国乳品成为全球鲜奶新“标杆”。

图片来源：每日鲜语

过去几年，国内乳企在品质建设上的投入与成效有目共睹：兼具数智化和精准化的生态牧场，融合最新科技的智慧工厂不断提高、已跃居世界前列的生鲜乳标准，在国际舞台上屡获大奖的包装乳制品……

在乳企的持续创新和进步之下，中国乳业也将持续在品质提升上注入动能，实现从“生产大国”到“创造强国”的跨越。