整理：Eira Cui  

来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

封面图来源：蒙牛、Green Queen、瑞幸  

新产品

1、瞄准早八消费场景！蒙牛推出「早八青醒瓶」新品

2、全球首款“全营养”泡面！达能旗下植物基营养品牌Huel推出Ramen系列泡面

3、联名西班牙国家足球队！瑞幸上新「弗朗明戈跳跳冰茶」

4、解渴又提神！元气森林上新「冰能量电解质能量饮料」

公司新闻

5、81亿元！百胜中国拿下必胜客在中国大陆的所有权

6、新LOGO、新菜单！肯德基启动全球品牌升级计划

7、2026年中国连锁百强榜单发布，沃尔玛、盒马、鸣鸣很忙位居榜单前三

8、超6500倍的认购倍数！溜溜梅香港成功上市

9、从“渠道主导”转向“市场主导”！恒天然启动重大架构调整

1、瞄准早八消费场景！蒙牛推出「早八青醒瓶」新品

6月15日，蒙牛推出「早八青醒瓶」新品。该产品以80%生牛乳搭配黄瓜、青提、牛油果、羽衣甘蓝、苹果、薄荷、柠檬、猕猴桃8种果蔬，并添加胡萝卜、玉米、椰果真实果蔬颗粒，口感清爽顺滑，膳食纤维含量为1.3g/100g，适合早餐、通勤、下午茶等多种场景。

中国人的早餐普遍以碳水为主，再通过奶、蛋来补充蛋白。但均衡营养标准要求早餐兼顾谷薯、蛋白、果蔬三类食材，多数国人日常早餐存在膳食纤维摄入不足的问题。而牛奶作为早餐搭配的经典选择，益普索数据显示，15-30岁年轻群体（乳品消费核心增长力量）早餐饮用乳品渗透率达58%，这一高渗透率使其成为补充所缺失营养素的良好载体。此款新品依托蒙牛原有早餐奶赛道基础，将果蔬纤维与牛乳结合，并借助颗粒口感强化“补充果蔬”的营养感知，精准契合消费者追求轻量化、一站式便捷早餐补给的核心需求。

目前，新品已上线蒙牛京东自营旗舰店，售价为210g*10瓶/55元。

图片来源：蒙牛

2、全球首款“全营养”泡面！达能旗下植物基营养品牌Huel推出Ramen系列泡面

近日，达能旗下植物基营养品牌Huel推出Ramen系列，将40多种人体所需的“全营养”融入一份泡面中。其中，Black Edition版本每份含40克植物蛋白，面向健身、增肌及高蛋白饮食人群；Lite版本则将热量控制在230千卡以内，并添加26种维生素和矿物质，更符合控卡人群的一餐需求。

长期以来，方便面被贴上“垃圾食品”标签，其高油、高盐、营养单一的属性，限制了品类的价值上限。伴随着食品健康化升级浪潮，方便食品的竞争逻辑也从“满足饱腹需求”向“兼顾营养品质”转变，比如日清持续布局高蛋白杯面与全营养食品，年销量超千万份；韩国不倒翁高蛋白杯面上市首月销量破百万；国内白象、江中食疗等品牌也已开始将羽衣甘蓝、猴头菇、青稞等健康食材融入方便食品。在此背景下，此款新品依托Huel品牌多年积淀的全营养配方研发实力，把代餐领域均衡膳食的研发思路融入日常高频食用的泡面场景，为方便面品类的健康化升级提供了新的技术参照与市场方向。

图片来源：Green Queen

3、联名西班牙国家足球队！瑞幸上新「弗朗明戈跳跳冰茶」

6月15日，瑞幸上新「弗朗明戈跳跳冰茶」。新品灵感源自西班牙舞蹈，以金钻凤梨、黄金百香果、柠檬融入100%鲜萃茉莉花茶，打造热带水果茶风味，并搭配跳跳糖与汽水，口感清爽，果香浓郁。

作为西班牙国家足球队中国区赞助商，瑞幸此次上新，并没有停留在简单的联名冠名，而是以“弗朗明戈”这一极具西班牙辨识度的文化符号为创意支点，将跳跳糖的爆裂口感与气泡水的冲击感转化为可饮用的“舞蹈节奏”，把产品体验与赛事情绪做了结构性绑定，精准切中年轻球迷群体在赛事周期内的情绪释放与社交分享需求，通过具象的感官互动传递更深层次的情绪价值。

目前，新品已上线瑞幸官方小程序，售价为18元/大杯。

图片来源：瑞幸

4、解渴又提神！元气森林上新「冰能量电解质能量饮料」

近日，元气森林上新「冰能量电解质能量饮料」，包含经典牛磺酸与冰爆葡萄两种口味。两款新品均采用牛磺酸（添加量≥500mg/L）+维生素+电解质+天然绿茶提取物（添加量为100mg/L）配方，在补充能量和水分的同时实现减糖＞35%，适合户外运动、长途驾驶、工作学习等多种场景。其中，经典牛磺酸味特别添加冰感因子，一口沁凉。

过去，电解质饮料主要聚焦运动后补水，能量饮料则主打提神抗疲劳，二者虽在部分场景中有所重叠，但品类边界相对清晰。然而在高温流汗、长途驾驶、高强度办公等现实情境中，补水和充能需求往往同时存在。品牌洞察到这一消费需求，将“补水”与“充能”合二为一，将传统能量饮料的适用场景从熬夜、剧烈运动等能量刚需时刻，延展至全天候的日常轻补给场景。

目前，新品已上线元气森林天猫官方旗舰店，售价为500ml*15瓶/89元。

图片来源：元气森林

5、81亿元！百胜中国拿下必胜客在中国大陆的所有权

6月16日，Yum! Brands宣布已签署协议，以27亿美元（约合182亿元人民币）出售必胜客业务。其中，私募股权公司LongRange Capital以约15亿美元（约合101亿元人民币）收购除中国大陆外的全球必胜客所有权，百胜中国则以约12亿美元（约合81亿元人民币）获得中国大陆市场必胜客所有权。扣除税费、交割调整及相关或有费用后（不含业绩对赌款项），Yum! Brands预计获得约23亿美元净收益，并在2026年剩余时间内产生约8500万美元业务剥离相关一次性费用。

Yum! Brands表示，与百胜中国将继续保持紧密合作伙伴关系，共同推动合资业务增长。双方达成财务激励机制：在满足特定系统销售额增长目标的前提下，肯德基中国将有机会获得Yum! Brands提供的长达十余年财务激励以支持其更高增长；同时，双方还将携手推进塔可贝尔（Taco Bell）在中国大陆的长期增长计划。

上述交易已获Yum! Brands董事会一致批准，预计于2026年第三季度完成，须满足常规交割条件及监管批准。百胜中国预计，该交易将在交割完成后立即增厚2026年每股摊薄盈利，并于2027年及2028年带来中单位数增长。

根据百胜中国财报，截至2025年末，必胜客门店总数达4168家，其中加盟店占8%；2025年净新增门店444家，为历史新高。同年，必胜客系统销售额同比增长4%，同店销售额同比增长1%，经营利润同比增长19%至1.83亿美元。

图片来源：必胜客中国

6、新LOGO、新菜单！肯德基启动全球品牌升级计划

6月15日，肯德基宣布启动名为「next chapter 下一篇章」的全球品牌升级计划，涵盖菜单更新、餐厅设计调整及品牌视觉焕新。该计划将逐步覆盖其在全球150多个国家和地区的超过3.4万家门店。

品牌视觉方面，自2018年底启用的桶形外框桑德斯上校头像标识保留了桶身，但去除桶身的黑色描边，并移除了下方的黑色“KFC”字样。桶身两侧的红色条纹被替换为两排带有一定弧度的红色“KFC”字母；上校头像增加衬衫领两侧和重新绘制的领带等细节。同时，2006年推出的衬线体“KFC”字标被重新设计，新字体更粗且衬线进一步弱化。

菜单创新成为本次升级的重点之一。肯德基计划扩大无骨鸡肉产品线，推出适宜蘸酱和便捷取食的鸡柳产品，并搭配超过20种本地化风味酱料；新菜单还将围绕鸡柳、鸡翅及三明治等，强化酱料风味的组合方式。此外，肯德基正扩展名为“KWENCH by KFC”的饮品线路，产品包括珍珠饮品、奶昔、气泡柠檬饮料和冰咖啡等。这一系列调整旨在覆盖正餐、小食及饮品等更完整的消费场景，增加顾客在一天中不同时间段的到店理由。该升级计划首先在英国和爱尔兰市场启动，随后在未来几周扩展至美国和澳大利亚，其他市场将持续推进。

肯德基表示，随着全球消费者对鸡肉产品需求持续增长，公司希望借此机会为现代鸡肉餐饮设立标准。

图片来源：肯德基

7、2026年中国连锁百强榜单发布，沃尔玛、盒马、鸣鸣很忙位居榜单前三

6月15日，中国连锁经营协会发布“2026年中国连锁Top100”，2025年连锁Top100企业销售规模为2.07万亿元，比上年下降2.7%；门店总数28.9万个，比上年增加3.2万个，增长12.4%。因统计口径调整（去除家居家装企业），2025年销售规模减少千亿元；在同样本口径下，89家企业2025年销售规模达2.0万亿元，同比增长5.8%；门店数26.7万个，同比增长6.3%。榜单新增壹玖壹玖、漱玉平民、吉麦隆、雅斯、汇嘉时代、京东得瑞、步步高、奥乐齐、来伊份、见福、中央红等11家企业。

从业态表现看，便利店企业总体延续销售额、门店数双增长趋势，但增幅均比上年放缓；专业店企业经营分化，整体门店数略有增长，销售规模小幅提升；超市企业持续转型改造、优化门店，六成企业单店经营能力提升，整体门店数小幅下降；综合零售企业面临增长压力，整体销售额、门店数均有所下降，但六成企业单店经营有所改善。

以销售规模计算，沃尔玛（中国）投资有限公司、盒马（中国）有限公司、湖南鸣鸣很忙商业连锁股份有限公司位居前三。沃尔玛（中国）2025年实现销售1958.6亿元，继续保持双位数增长，连续3年蝉联榜首；盒马销售规模1070亿元，同比增长42.7%，门店数量达970家，同比增长86.5%，从去年第五跃升至第二名；鸣鸣很忙销售规模935.69亿元，同比增长68.5%，门店数增至21948家，增速52.5%，是门店数同比增长最快的排名前10企业。此外，奥乐齐、万辰等折扣零售企业表现突出，销售额同比增速均超50%，门店数也实现双位数增长。

图片来源：中国连锁经营协会

8、超6500倍的认购倍数！溜溜梅香港成功上市

6月15日，溜溜梅正式登陆港交所（股份代号06658.HK），以每股43.58港元发行1146.41万股H股，公开招股部分超额认购倍数超过6500倍，登顶港股消费股历史超购榜首位。本次募集资金将用于产能扩建、品牌升级、拓展销售网络及研发投入。

目前，溜溜梅产品矩阵涵盖西梅、雪梅、清梅、梅条等传统梅干零食，以及梅冻等创新品类，覆盖从传统蜜饯到功能性零食的多元场景。其中，梅冻与西梅产品近年增长迅速，合计贡献公司总营收近50%，已成为品牌新的增长曲线。招股书显示，2023年至2025年，公司营收从13.22亿元增长至17.11亿元，年内利润从9923万元攀升至1.82亿元。

据弗若斯特沙利文数据，2024年溜溜梅在中国果类零食行业零售额排名第一，市场份额达4.9%；核心单品“梅冻”以45.7%的市场份额登顶中国天然成分果冻行业零售额榜首。未来三年，公司计划进一步拓展海外市场，并持续推出符合年轻消费趋势的功能性零食，以产品创新和区域扩张驱动下一阶段增长，在食品饮料大健康领域构建更完整的版图。

图片来源：溜溜梅

9、从“渠道主导”转向“市场主导”！恒天然启动重大架构调整

6月12日，恒天然宣布将管理架构从渠道主导型正式调整为市场主导型，在每个市场设立单一销售责任人，统筹原料与餐饮服务两大业务。同时，公司将配备一支全球增长与战略团队，其任务是确保奶农的牛奶在全球范围内获得最高价值的需求。

此次调整涉及三位高级管理层的职责变化：周德汉继续担任恒天然大中华区首席执行官，负责领导大中华区原料和餐饮服务业务，他此前担任全球餐饮服务业务总裁兼大中华区首席执行官；Gaby Amade出任全球市场总裁，负责大洋洲、美洲、东南亚、日本、中东和欧洲的原料和餐饮服务业务；Elisa Giusti出任首席增长与战略官，负责制定整合市场、产品和集团战略，优化产品组合，推动创新和全球新业务拓展。首席增长与战略官的任命自6月15日起生效，其余架构调整将于8月3日起生效。各市场及业务线团队的具体安排尚未同时公布。

图片来源：恒天然