TopMarketing随着人们生活方式的变化和生活节奏的加速，越来越多人开始注意到“养生”这件事，尤其是年轻人，所以单独提到药食同源、草本和益生菌等我们并不陌生，保健品、功能性食品也逐渐走进人们的生活。
数据显示，从2015—2021年，我国的保健品销售额呈现逐年上涨的趋势，在2020年疫情爆发后更是出现了“报复性消费”的增长，达到1984亿元，同比增长11.52%。
莳神食品科技成立于2019年，是一家专注于制作“药食同源植物基+功能益生菌”产品的公司，产品类似于保健品，但又与我们日常接触的产品有所不同，它将传统草本的功效性和功能复合益生菌用先进的科学技术手段进行结合，进行了技术创新。因为需要大量的医疗、科学研究来推动产品的研发生产，所以和一般的食品企业有所不同。
国外一些比较有功效力的产品也都是由制药行业、医疗行业逐步带入食品业的，这是由双方不同的行业性质以及研究方式决定的。针对赛道情况，莳神联合创始人朱振宇也提到了医药业跨界食品、快消行业或许是更可行、更具可能性的方式。
近日TopMarketing出品的《新消费造物者》专栏采访到了朱振宇，深入了解了莳神的品牌故事及产品情况。
01
“药食同源植物基+功能益生菌”
的破土而出
《造物者》：最初怎样想到要打造药食同源植物基与益生菌结合的产品？
朱振宇：
之前微信还不发达的时候，来自不同领域的专家会一起组织活动，互相讨论学习，经过一段时间的思想碰撞，我们就想到把传统医药、益生菌的生物研究和食品餐饮这三块结合在一起了，不同领域互相取长补短，共同打造产品，所以这也算是跨界的产品了。
选择药食同源植物基与益生菌结合是基于中西文化殊途同归的理念。首先，药食同源不仅是中国本土化的概念，从草本中提取成分也是世界上都使用的手段，比如从柳树中提取水杨酸制作阿司匹林等。其次，益生菌对人体的作用与中医中药当中的提取物对身体的刺激或修补是相同的，殊途同归，于是我们就想到把它们结合在一起了。
《造物者》：您觉得这类产品的市场潜力如何？品牌的目标消费对象是哪些人呢？
朱振宇：
这个市场容量是很大的，当保健品来说这种千亿级以上的市场是一直是存在的。但我们把中西文化结合、把中草药和益生菌结合的概念比较新，需要一定的时间来让市场接受。
我们主要的消费目标群包括比较年轻化的一些人，同时因为我们的产品也是和中草药的多方老字号品牌联名出品，所以也很适合中老年的养生群体。
02
“专利扶持+科研力量”打造出健康美味
《造物者》：产品的研发过程和研发效果是怎样的呢？
朱振宇：
我们有很多基础的医学研究和功能性研究在进行，在研发过程中，我们的益生菌是从欧洲专利引进的，国内很多是没有的，欧洲益生菌的专利库里面有几百种不同的益生菌，我们在引进益生菌的时候，他们把这些专利授权给我们使用，也会把益生菌组合专利配方授权给我们，那么我们就有了有功效的益生菌，这些组合用在我们的产品里会有明显的功效。
在开发新药的过程中会有很多临床实验过程，我们就共享了临床实验的数据。比如成分浓度、安全性、毒理性等，来验证我们产品的功效性。
我们的要求是消费者要有明显的身体的恢复感，市场上都有很多产品是概念性的产品，实际上对身体并没有任何的影响或者没有帮助，但我们做的是不一样的，我们必须保证用户使用后身体有一个明显的改善。
《造物者》：怎样让消费者既感受到草本的健康又享受到产品的美味？
朱振宇：
经常能听到市场上说好吃的没功效、有功效的不好吃，这是一个普遍问题。我们的产品从两方面来解决这个问题，一个是从医疗方面，与华西医院临床研究中心合作来保证产品功效性；另外一个是与北京工商大学的战略合作，他们会把原料中影响口感的成分去除屏蔽掉，以此保证产品的美味。
《造物者》：目前产品主要有哪些销售渠道？销售效果如何？
朱振宇：
我们目前在做测试销售，一种是线上直播，因为产品的健康需要详细的讲解，所以直播是目前比较合适的方式；还有一种是在线下与老字号品牌联名，像上海的东区老大房就是我们的合作对象之一，我们的产品以联合联名方式在那里上架。
销售效果还是挺不错的，不管是通过捆绑套餐还是直接销售，反馈都是挺好的，至少我们的产品还是比较好吃的。
《造物者》：对供应链的管理和控制是怎样的？
朱振宇：
我们与其他企业不同之处在于对功能性东西的控制。我们会严格控制产品的实际有效成分，不同季节原料的有效成分含量是不同的，还会做一些氨基酸类的稳定性测试，保证产品的风味，最后把测试结果的公式记下来，每批次都进行这样科学的质量控制。
03
“医药级快消研发”带来全新可能
《造物者》：您是怎么看待药食同源植物基与益生菌结合这个品类的？对行业的认知以及现在和未来的竞争情况是怎样的？
朱振宇：
因为产品的基础研究要求特别高，需要很多临床实验，这不是一般食品行业能做到的，像一些老品牌也没有往这方面积极发展。大多数食品企业都没有医疗的背景，我们的优势是处于一个跨维跨界的状态，在国内可能这类产品我们应该是第一家。
国外比较好的案例是日本的大冢制药，它在世界上也是排前几名的，它推出的宝矿力饮料就是用医学的数据和研究来支持它在市场上进行销售；还有欧美的一些快消品，像葛兰素史克的牙膏、雅培制药和惠氏制药的奶粉，这些都是由制药行业来进入、经营食品快消行业的。
如果让食品行业花费大量资金精力来进行医疗研究，这是很难实现的。所以说在这个赛道发展，让医药业来进入食品和快消才有可能实现。
《造物者》：在产品的营销上有什么规划吗？
朱振宇：
因为一直跟老字号合作，可能会让人觉得产品背书有点老化。接下来我们会更偏向于产品的年轻化。一方面是功能的年轻化，会针对适用于年轻人的场景来进行功能的改善，比如睡眠质量、记忆力提高等，另一方面是宣传销售的年轻化，会采用更多年轻消费者喜欢的方式来宣传产品。
《造物者》：接下来的工作重点会是什么？
朱振宇：
工作的重点第一个是把科研成果全部落地，因为我们现在手里有各种各样的科研结果，我们本身包括一些合作对象也希望通过产品把这些成果的医疗效果展现出来，这其实是最近工作的重点；第二个是我们产品的概念很新，消费者一时之间很难接受，所以接下来我们就会采用线上销售以及一些封闭渠道的方式来向消费者介绍产品。所以接下来的重点就是工业链和产品推广。
《造物者》：您期望莳神成为什么样的品牌？
朱振宇：
首先，“莳”是草字头的，所以它一定代表着植物来源，是绿色的、无污染的；其次，我们的产品是多种成分的组合，也希望它的功效和美味是并重的，让消费者觉得好吃的同时也能感受到健康功效，用产品帮助他们解决各种困难和挑战，这就是我们的目的。现在年轻化的市场需求是很大的，我们还有一个方向是希望莳神能代表年轻化，成为年轻化的一个品牌。
