随着“燕麦奶第一股”在纳斯达克上市，唤醒了植物奶国内市场的爆发，据不完全统计，有约200家燕麦奶商家，超过5000家企业涌入这片蓝海。2020年植物奶线上消费增速超过300%，其中，燕麦奶作为细分品类正在快速增长。

有数据说全球乳糖不耐受的人群超过50%。作为连续创业者奥麦星球创始人兼CEO黄昊鸣，自己就是一位乳糖不耐受者。在卖掉了上一个创业项目惠租车之后，他觊觎上了燕麦奶这片广阔的市场。

这个市场究竟有多大？“中国的牛奶市场超过2000亿，未来植物奶会部分替代现有乳品市场，那起码是一个百亿级别的规模。” 黄昊鸣在接受《新消费造物者》的专访中向记者描述了一幅颇具前景的蓝图。

▲《新消费造物者》020期嘉宾

奥麦星球创始人 黄昊鸣先生

当然，这个赛道近期非常火，这是由于早期进入门槛有点低。但长期来看，相信能够跑赢比赛的人，还是要具备品牌塑造和供应链优势的。因此，我们去年竣工了一条专业的中性乳植物蛋白生产线，从而能够实现从研发到罐装都在一个厂区里完成。你仔细看我们标注在产品上的“配料表”，与其他同类产品对比以后就知道区别在哪里了。我们写的是“燕麦”，而有些产品写的是“燕麦粉”……

我们这条生产线用的原料是燕麦浆，优选了澳洲澳大利亚绵羊和小麦混合带的燕麦，保留了完整颗粒，经过36道工序来完成一瓶纯正燕麦奶。从磨浆，酶解，乳化工艺保证了不需要添加其他添加剂。在生产工艺和配方上我们正在做2.0的升级，一是更适合中国人的肠胃，二是喝起来口感更接近牛奶更丝滑。我们在品质要求上是非常苛刻的，想要做一个有品质的品牌。

在我看来，有些海外品牌放在中国市场并不太符合中国式创新。中国式创新还是很细分场景的，比如说早上吃、睡前吃还是小饿小困的时候吃，我们都是很讲究的。但是他可能他还是一款产品打天下的理念，不太符合中国消费产品的创新逻辑。这对于我们国货产品来说反而是机会。我们规划针对不同时间段、不同场景，提供定制化口味的燕麦奶饮品。

因为中国市场的基数特别大，任何一个细分场景引发的市场都不会小，我们的打法会比海外品牌更接地气。值得一提的是，老外喜欢的风味和国内消费者不尽相同，他们喜欢香草、巧克力等偏甜的风味。国内消费者就不一样了，不喜欢偏甜的口感，我们都会在本地化上做针对性调整。

我认为现在已经很难有单一的渠道红利了，要靠的是整合营销。根据自己团队的优势劣势、营销策略，选择合适的渠道。考验的一个是团队的整合能力，一个是团队线上线下的开拓能力，两手都要抓两手都要硬。因为你能进的渠道，别人也能进，CPC的价格也是透明的，唯一的区别就是团队的整合运营能力。所以我们一边线上的渠道、私域在做，同时线下的连锁、B端渠道也在合作，实现线上线下的渠道整合。